Científicos de la Universidad de Kansas (EE.UU) han descubierto que los adobos comerciales reducen las aminas heterocíclicas (HCA) que son componentes cancerígenos que aparecen al freír carne roja a altas temperaturas, en un 71% de los casos. Los investigadores creen que los antioxidantes que tienen las especies podrían frenar las reacciones de los radicales libres que se producen durante el proceso de cocción. El adobo Caribe, receta creada por los investigadores, garantiza un 88% de reducción del (HCA). Esta es:
“Mezcla 1/4 de cucharada sopera de sal, pimienta roja y pimienta negra, con 1/2 cucharada sopera de azúcar, romero, pimienta de Jamaica, tomillo y cebolleta. Mezcla todo con 60 mililitros de agua, 30 mililitros de aceite y 30 mililitros de vinagre, cubre la carne y deja reposar durante una hora”.
¡Que sea para bien!.
Fuente: Men’sHealth
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Los aficionados españoles a la F1 (gracias a Fernando), no lo podíamos creer; al menos los que estaban conmigo viendo la carrera de ayer por TV, en el circuito SPA (Bélgica). Después de una buena salida, un safety car, economizar gasolina, cuestión que no es para novatos, se nos “atranca” la rueda delantera izquierda, y perdemos toda posibilidad de estar entre los seis primeros. Fernando estaba de tercero cuando ocurrió esto. ¿Tenían que saber los ingenieros de Renault que en la salida el coche de Fernando Alonso recibió un golpe precisamente en esa rueda?. Creo que si. ¿Tendrían que prever que al repostaje había que contar con esa incidencia?. Creo que también. Por todo lo anterior, Alonso tiene que “salir disparado” de Renault y declarar de una vez que muy pronto estará pilotando Ferrari. En Monza, no, pero muy pronto.
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El profesor Andrew Lih, autor del libro con que titulamos esta nota, asegura que ser hoy wikipedista es difícil y ser promovido a administrador de Wikipedia más que a la Corte Suprema de los Estados Unidos. La noticia de Público, que titulan “Wikipedia sufre una crisis de madurez”, explica el frenazo que los administradores de la página han dado a los editores o wikipedistas tras la reunión anual celebrada en Argentina: “hay una maduración de la comunidad wiki, con un interés generalizado por la calidad, dijo wales, cofundador de Wikipedia. “Ahora el tema central es la calidad de los textos”, explica el presidente de la web en Argentina, Patricio Lorente.
“Al principio, el énfasis estaba puesto en la cantidad; hoy la preocupación es que sean precisos con mejores referencias externas. Este proceso lo están liderando las comunidades inglesa y alemana, añade”.
Pues ya lo saben, ¡mejora la calidad y se frena la libertad!.
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El proyecto Memoro nace en Italia en 2008 para colgar en Internet vídeos de personas y personajes nacidos antes de 1940. Son entrevistas intimistas que comienzan siempre con la misma pregunta: “Qué recuerda de su infancia”. Son historias con una gran riqueza humana, solidaridad, sacrificio, amor, humor…
Memoro funciona en España desde Barcelona con un equipo de tres personas, a las órdenes del periodista argentino Fernando Gabrich. Ya han colgado 120 vídeos de españoles en su web, que ya ha recibido 26.000 visitas. La web es: memoro.org
Esta información ha sido publicada en varios medios en sus contenidos de tecnología. Esta es una ocasión más por si alguno no se ha enterado todavía.
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En el pleno celebrado al mediodía de ayer en Teguise, antigua capital de Lanzarote, Juan Pedro Hernández de Coalición Canaria, con los votos del PSC ocupó la alcaldía desalojando de ella a José Dimas Martín, hijo del procesado Dimas Martín, del PIL (Partido Independientes de Lanzarote). El cesante, durante veinte minutos criticó el acuerdo entre CC y PSC para quitarle el poder, siendo especialmente incisivo contra el partido socialista. Dijo, entre otras cosas, mirando hacia la bancada de CC “Se llevan ustedes una buena compañía de viaje… No hay otro partido que sea tan desleal y adicto a la traición, pero sepan que para acabar con el PIL tienen que matarnos…”.
La votación dio el poder a Hernández, que obtuvo 9 votos (5 de CC y 4 del PCS), 6 votos en contra (PIL) y 2 abstenciones (PP). Juan Pedro, que ya había sido alcalde desde 1991 a 2007, recupera el bastón con el apoyo del partido que le había denunciado por corrupción urbanística, a través del secretario insular del PSC, Carlos Espino. ¿Qué ha cambiado desde aquella fecha hasta hoy? ¿Por qué ahora lo apoyan?, ¿Quienes son los corruptos, Dimas, Hernández…?, ¿Los dos?, ¿A cambio de qué votó el PSC?… “Algo huele a podrido en Dinamarca”, ¡perdón! quise decir en Teguise!.
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El diario público de hoy domingo dedica desde su primera página hasta la sexta (no hay ironía en la frase), a lo del “famoso Estatut de Cataluña“. Desde hace más de una semana, determinados medios de comunicación, especialmente los más proclives al Gobierno Central (ahora hay que especificar), vienen presionando al Tribunal Constitucional de una forma inadmisible, pensando que seguramente el Alto Tribunal va a ser sensible a toda esa “sarta de amenazas, coacciones y chantajes” . Yo supongo que no, pero les voy a dar algún ejemplo de los que les cuento. Diario Público 30 de agosto 2009:
- “El Estatut puede sentenciar al Constitucional”. La demora del fallo y las filtraciones sobre posibles recortes en la primera ley catalana amenazan el “deteriorado prestigio” del Alto Tribunal, cuya renovación lleva casi dos años bloqueda por el PP“.
- “Varios juristas debaten si es legítimo enmendar una norma aprobada en referéndum”.
- “Las asociaciones judiciales creen que la presión política no influirá en el fallo”.
- “Diez magistrados, cuatro de ellos interinos, debatirán sobre el Estatut“
- “El PP bloquea la renovación del TC para no perder peso en sus decisiones”
- “El PSOE dice que los magistrados no son correa de transmisión de nadie”
Por otra parte, los jueces dicen:
- “No se puede permitir todo. ¿Vamos los magistrados diciendo al presidente del Gobierno lo que tiene que hacer?”. (Antonio García, portavoz de la Asociación Profesional de la Magistratura. APM).
- “A estas alturas, (las presiones al TC) no influyen. Todo el mundo intenta prever si comprar aspirinas o mercromina“. (Miguel Ángel Gimeno, portavoz de Jueces para la Democracia. JPD).
- “La guerra de las recusaciones fue el momento más impresentable al que se ha sometido a este Tribunal”. (Marcelo Sexmero, portavoz JFV).
¿Hay que añadir algo más?.
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El Economista informa que el Gobierno tiene determinados los impuestos que modificará o subirá. Al comenzar a leer, supuse que las modificaciones afectarían a las rentas más altas, especialmente a las del capital, que afectan a los que más tienen, que son aquellos que obtienen rentas financieras y que el Ejecutivo pasaría a gravarlas del 18 al 20%. Pero, al parecer, nuestro Gobierno, el que quería sólo afectar a los “más ricos” se sale por peteneras y deja entrever que hará lo siguiente:
- Supresión de los 400 euros anuales a “todos los impositores“
- Elevación del Impuesto por Rentas del capital del 18 al 20%
- Elevación del IRPF para los que ganen más de 52.000 euros, pasando del 43 al 45%
- Incremento del IVA del 16 al 18%
La implementación de este paquete fiscal tiene varios efectos:
- La eliminación de los 400 euros afecta a todos.
- El Impuesto sobre sociedades, afecta a los que más tienen y a los ahorradores.
- La elevación de 2 puntos del IRPF a partir de 52.000 euros afecta a las clases medias y altas. ¿Como quedaría una declaración conjunta cuando es la pareja la que llega a los 52.000 euros, o sea, 26.000 euros anuales cada cónyuge ?.
- El aumento del IVA en 2 puntos afecta a todos. ¿Se imaginan a un mendigo comprar una barra de pan con el dinero que ha logrado a través de la limosna?. ¡Pues a ese también le afecta!.
Con todo esto me pregunto ¿Cuando nos dirá una verdad este Gobierno?
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Hace un mes que el Gobierno viene anunciando que se aprecian “brotes verdes” en la economía española. Terminando agosto, mes optimista donde los haya, en el que el empleo estacional crece por el turismo (principal fuente de ingresos de nuestro país), llega la cruda realidad y aquellos “brotes verdes” se han vuelto “negros de desesperanza”, porque, sin entrar en las especificidades de cada una de las 17 comunidades autónomas (que darían para escribir 30 o 40 páginas), se nos vienen encima las estadísticas que el propio Gobierno publica y son preocupantes.
La prensa por otra parte nos da flashes y datos sueltos que ya de por sí son para deprimirse, pero que en conjunto pueden llegar a “acongojarnos…”. A continuación algunos de los ratios, que vistos juntos, nos ilustran mejor:
- IPC al 7/9 …………………………………….. – 1,4%
- Índice de precios industriales…………. – 6,7%
- Índice de producción industrial ……… – 21,5% (en lo que va de año)
- PIB (Producto interior bruto ………….. -4,2% (2º trimestre 2009)
- Coste laboral …………………………………. + 3,9% (1er. trimestre 2009)
- Ocupación hotelera ……………………….. – 5,49%
- Tasa de actividad ………………………….. + 0,30% (2º trimestre 2009)
- Tasa de paro …………………………………. + 7,48% (2º trimestre 2009)
- Hipotecas constituidas ………………….. – 10%
- Población …………………………………….. + 1,1%
- Población extranjera …………………….. + 6,3%
Creo que los datos anteriores expresan claramente la realidad de España en este momento, con un IPC negativo (por decrecimiento del consumo), con una menor producción industrial del 21,5%, con un PIB en caída libre -4,2%, con un crecimiento del paro en el segundo trimestre de este año del 7,48% y con crecimiento de la población extranjera del 6,3% (que estará viviendo de la mendicidad, la delincuencia o del subsidio), ¿Quién ve brotes verdes?. Solamente un iluminado que no encuentra la salida a la crisis y lo parchea todo subsidiando, y no haciendo crecer el empleo a través del crédito a las empresas y las familias puede verse esos brotes. Si no se obliga a la banca a financiar a familias y empresas de nada habrán servido los 90.000 millones de euros que el pueblo prestó a los bancos para “limpiar sus deudas y su mala gestión”. Por otra parte, la oposición no hace más que eso “oponerse a todo” y no colaborar con el Gobierno con ideas y proyectos, a pesar de verlo sobrepasado y asustado. También el PP tiene una enorme responsabilidad en todo esto.
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Parece de ciencia ficción, pero es cierto. El 65% de los órganos utilizados en los trasplantes en China proceden de presos ejecutados. El gobierno chino que prepara un programa en 10 regiones del país para paliar el desequilibrio entre oferta y demanda de órganos para trasplante, reconoce que existe “mercado negro” procedente de presos y que los hospitales se aseguran los proveedores para trasplantarlos a pacientes de todo el mundo.
Adjetivar la actitud del gobierno es difícil, cuando reconocen que existe este tráfico y como se práctica. También dicen saber que los hospitales tienen su propia red de proveedores de órganos para trasplantar a los que pueden pagar sus servicios. ” Según el funcionario que facilitó esta información, un millón de chinos precisan un nuevo hígado y 300.000 un riñón cada año, pero sólo el 1% de los pacientes lo consigue. Según el diario oficial China Daily, un trasplante puede costar 100.000 yuanes (unos 10.400 euros).
China se había comprometido en 2007 a que los órganos de los presos ejecutados irían a parar preferentemente a los familiares de estos o personas cercanas. Pero no ha funcionado así.
Desde Ginebra, un responsable de la Organización Mundial de la Salud alabó la decisión del gobierno chino para controlar las donaciones e imponer un sistema más justo en la obtención, concesión y transplante de órganos.
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En muchas ocasiones y por un problema de opinión, las personas se ven etiquetadas de xenófobas , cuando lo que en ocasiones no es más que una idea preventiva respecto de las diferencias culturales y sociales de los emigrantes. Por ejemplo: en España hay 1.300.000 musulmanes, lo que es igual al 3% del total de la población ( 46,5 millones ). Por nacionalidades se dividen en: 653.000 marroquíes, 374.000 nacionalizados, 52.000 argelinos, 47.000 pakistaníes, 47.000 senegaleses, 38.000 nigerianos y 100.000 de otras. Por comunidades autónomas: Cataluña 327.000, le sigue Madrid con 221.000, Andalucía con 207.000, Valencia 150.000… Los ciudadanos que profesan esta religión es completamente ajena a los principios occidentales de democracia, libertad, igualdad de sexo…
Esta falta de asimilación e integración a la sociedad occidental de los musulmanes se suele convertir, en principio, en apatía y luego en violencia. En Europa se han intentado dos fórmulas diferentes para la integración de estos ciudadanos. El sistema de Francia: Integración e igualitarismo y el de Inglaterra: el multiculturalismo. Ambos han fracasado.
Hoy mismo es noticia el entrenador de fútbol Mouriño (Mourinho) quien está siendo amenazado de muerte por declarar que uno de sus jugadores, musulman, está bajo de rendimiento por estar haciendo el Ramadán. (sic).
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